Au Quotidien

A voir ce mercredi

Au menu aujourd'hui: on vous propose de souffler des bougies. Cette année la célébrissime "deuche" fête ses 60 ans. Et même si on ne la croise plus guère sur les routes, la 2CV est toujours bien dans le coeur et dans...le garage de nombreux passionnés. Ces passionnés nous ont ouvert leurs portes et leurs capotes. Rencontre ce soir.

Une grende rencontre de passionnés aura lieu prochainement à rochefort pour l'anniversaire de la DEUCHE. Plus de renseignements en cliquant ici

Ce soir on vous emmène aussi en vacances alors préparez vos valises. On va vous donner quelques conseils pour éviter que les vacances de rêve ne se transforment en cauchemar. Notre spécialiste du CRIOC va nous expliquer comment éviter certains pièges d'abord au moment de la réservation.
Et si vous préparez vos vacances, dans notre défi du jour, on vous montrera comment joindre l'utile à l'agréable, comment quelques petits gestes simples peuvent faire du bien à notre planète.

Bon, la suite c'est un peu moins indispensable pour les vacances, mais pour celles qui veulent se faire belles pour sortir le soir, on vous parlera de la nouvelle folie chez les filles: les ongles peints et décorés.
Enfin, avec la question du jour, on vous expliquera tout sur l'électricité statique. 
Quand on vous le disait, que le magazine "Au Quotidien", ça décoiffe!

C'est mercerdi, C'est défi!!!

Le défi du jour ?
On vous propose de Préparer ses accessoires de vacances en renonçant à l’électricité et aux produits toxiques.
Vous troquez votre lampe de poche à piles contre une lampe à dynamo et c'est vous qui produisez votre électricité.
Et ce n'est pas un gadget, on économise près de 7 euros pour les 4 piles, et en plus on ne pollue pas.
Ce n'est pas tout. On vous propose aussi d'oublier le savon tradionnel pour vos lessives de vacances ou le détergent pour la vaisselle. Emportez un bon savon de marseille, ça ne pollue pas et ça sert pour tout: la lessive, la vaisselle et la toilette.
On vous propose même de faire un geste "vert" en emportant un papier toilette biodégradable.
Bref, même en vacances, quelques petits gestes simples sont bons pour la planète.

Pour participer à notre défi, inscrivez-vous ici. Ma planète au quotidien, un petit geste pour agir.

Un jour sans pétrole

A voir ce mardi...

Qu'allons nous faire ensemble ce soir? Visiter la triennale de la tapisserie à Tournai? C'est une idée. Suivre une équipe de la SPA qui va voir comment se porte les chiens et chats adoptés récemment? Voilà une autre suggestion. Nous irons aussi à l'université de Liège où la science évolue grâce, non pas à des souris, mais à des poissons. Les diabétiques peuvent dire merci au Zebrafish. Grâce à lui, ils pourront bientôt disposer de thérapies moins lourdes...

Nous suivrons également un survivant. Lui aussi a été sauvé par la science. Il a été greffé des poumons il y a 18 mois et il nous racontera ce que cette opération a changé dans son quotidien. Nous parlerons "garantie" avec Annie et nous irons manger des gauffres à la côte. Ce sera l'occasion de découvrir la moeder siska d'une famille de restaurateurs. Une moeder qui a inventé une délicieuse recette de gauffres...On se régale déjà. Rendez-vous à 18h45 sur la Une.

Vivre sans pétrole???

VIVRE SANS PETROLE?

Ce lundi 23 juin, toute l'info de la RTBF tournera autour de cette question. Fidèle à lui-même, "Au Quotidien" abordera ce que pourrait, pourra, serait, sera, notre vie à tous sans ce carburant omniprésent aujourd'hui.

Quels gestes pouvons-nous, devons-nous, dès aujourd'hui apprendre, réapprendre pour nous-mêmes mais aussi et surtout pour les générations futures.

Posez-nous dès à présent vos questions, adressez-nous vos réactions et vos commentaires sur ce blog.

Vivre sans pétrole, la question sera au centre de l'info RTBF. Suivez tout le programme de cette journée spéciale sur le site www.rtbf.be

Mille et mille roses

Dans la tradition des pépiniéristes de Lesdain, Emile Foucart et Marie-Rose Foucart greffent et élèvent des rosiers en pleine terre. Leur jardin de vingt ares présente trois cents variétés de rosiers aux qualités éprouvées. Qu'ils soient des rosiers botaniques, des variétés anciennes, des rosiers anglais obtenus par David Austin, des grimpants, des variétés belges créées à Melle ou des obtentions de la famille, les plantes doivent être robustes, peu sensibles aux maladies et posséder un atout qui les distingue de la grande cohorte des rosiers disponibles sur le marché.

Portes ouvertes, chaque samedi de juin plus le dimanche 22 juin, de 9 à 12 h et de 14 à 18 h, Pépinières Émile et Marie-Rose Foucart, Rue des Pâtures, 40 à Lesdain. Entrée gratuite. Infos : 069.34.40.60 ou www.pepinieresfoucart.be

Ebriété et responsabilité

Sur le qui-vive...

A voir ce vendredi...

Mignonne, allons voir si la rose
Qui ce matin avait déclose
Sa robe de pourpre au soleil,
A point perdu cette vêprée,
Les plis de sa robe pourprée,
Et son teint au vôtre pareil.

Et oui, je suis d'humeur poétique ce midi. Ces quelques vers de Pierre de Ronsard vous donne en tout cas le ton de la chronique jardin du jour. Luc va fleurir notre jardin avec de très belles fleurs (photo)... De quoi nous donner l'ivresse!

Un terme qui se marie bien aussi avec l'émission de ce vendredi. Nous allons faire la fête entre amis. Mais avant de servir à boire, petite question: J'invite mes amis, je les fais boire un peu trop et en repartant, ils provoquent un accident. Suis-je responsable? On verra ça ce soir.

Nous nous arrêterons à la ferme aussi juste avant un week-end 'portes ouvertes'. Les agriculteurs ont la parole. Nous évoquerons notamment le prix du lait avec un producteur, et cela nous permettra de comprendre pourquoi ils sont descendus dans la rue mercredi. Et puisqu'on est à la ferme, restons-y, on se couchera dans le foin pour évoquer le rhume du même nom. Petite crise d'allergie donc au programme. On se retrouve dès 18h45 sur la Une. D'ici là, quoi que vous fassiez, faites-le bien. Véronique

Un peu de tout... c'est un mezzé!

Le mezzé, que l’on trouve en Grèce mais qui s’étend dans tout le Moyen Orient, ce n’est pas une assiette en plastique avec du vert et du rose dedans, c’est une façon de prendre l’apéritif, en grignotant diverses choses qui apparaissent à table… Notre chef coq, Carlo De Pascale nous dit tout!

Le mezzé correspond à une manière de manger typiquement moyen orientale (et qui se poursuit d’ailleurs quand on progresse vers l’Asie, on ne mange pas chacun une assiette entrée-plat-dessert, non, il y a des choses qui « arrivent » à table)
Avant d’être des plats, le mezzé est, donc un moment, une façon,  voire même un art de vivre.

Et on mange quoi ?

Des choses simples, souvent végétales, souvent à l’ail, beaucoup d’huile d’olive….

Et…facile à reproduire, en fait…

Quelques exemples :

Salade d’aubergines : ail, feta écrasée persil plat huile d’olive….

Tirosalata : feta (on en a pas fini…) piment, huile d’olive, yaourt grec…
Feuilletés : pate phillo, épinards oignons, feta, œufs….c’est la spanakopita….On peut faire aussi Lukanopita, à la saucisse (petite anecdote sur lukanika même mot pour saucisse en Grèce et en Italie du Sud (Grèce italienne)

Tzatziki : feta+yaourt+ail+concombre

Tarama, du vrai pas du rose tout chimique, c’est des œufs de mulet, c’est gris, ça se mélange avec de la mie de pain ou des pdt et de l’huile d’olive…

Les fromages : et pas que la feta…Il y a aussi le halloumi d’origine chypriote (grecque !) que l’on grille, le saganki, de vache, le « parmesan » local, et le Mannouri qui comme le feta bénéficie d’une AOP, à base d echèvre et de brebis

On est bien loin du mezzé export des restaurants à colonnes…

Toutefois en Grèce aussi le mezzé peut être un simple et frugal mezzé d’apéritif ou qqch de plus consistant qui va finir par recouvrir le repas….

Un vrai repas aura toutefois également son lot de plats (consistants ; quoique certains plats du mezzé…) comme les grillades…

Quelques ingrédients

Tzatziki pas pour les touristes
Ingrédients :
• 400 g de yaourt grec
• 5 càs d' huile d'olive
• 0.5 bouquet de menthe
• 2 gousses d' ail
• 0.25 concombre
• sel de cuisine

Préparation :
Peler et épépiner le concombre. Hacher la chair, saler légèrement et retirer l'excédent d'eau et
la pressant dans un linge propre. Peler et émincer deux gousses d'ail après avoir retiré les
germes. Hacher la menthe. Mélanger le yaourt avec le concombre, un filet d'huile, l'ail,
quelques feuilles de menthe, saler, poivrer et réserver au frais.
Réaliser le tzatziki à l'avance, afin de le faire reposer au frigo 2 ou 3 jours, il n'en sera que
meilleur!