Mini recette: Crème d’avocats et de kiwis au miel et aux noix

Crème d’avocats et de kiwis au miel et aux noix

Pour 4 personnes

4 avocats mûrs

2 kiwis

150 g de noix (ou de noisettes, noix de cajou, etc.)

Le jus de 2 citrons

1 belle poire

4 c. à. s de miel d’acacia

1 c. à s. de menthe fraîche ciselée

Des graines de tournesol ou de lin

Laissez tremper les noix dans un bol d’eau ou de thé pendant 30 min. pour les réhydrater.

Mixez-les grossièrement et ajoutez la chair des avocats et des kiwis, le jus de citron et le miel. Mixez le tout. Disposez dans des petites coupelles, parsemez de dés de poire, de menthe et de graines de tournesol. Servez frais.