Noix épicées
1 blanc d’œuf, 1 c. à c. d’épices de votre choix (paprika, curry, etc.), 1 c. à c. de sucre roux, 200g de noix (noix de cajou par exemple).
Préchauffez le four à 230° (th. 8). Battez le blanc d’œuf pendant 1 min. à la fourchette puis ajoutez-y les épices et le sucre. Jetez les noix dans ce mélange puis disposez-les une à une sur une plaque de four recouverte de papier aluminium. Enfournez 5 min. puis éteignez le four et laissez les noix refroidir à l’intérieur. Placez-les dans un récipient hermétique. Elles se conservent 15 jours.
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