500g de framboises/fraises/cerises/cassis/mélange exotique surgelés + le jus et le zeste d’1 citron vert + 15cl de sirop de sucre de canne (au rayon des alcools).
Hachez finement le zeste du citron vert et faites-le blanchir 10 sec. dans l’eau bouillante. Refroidissez. Placez au réfrigérateur dans un saladier les différents ingrédients pendant 30 min. les framboises, le zeste, le jus de citron vert et le sirop de sucre. Juste avant de servir les sorbets, mixez le tout.
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