Sorbet framboise – citron vert (sans sorbetière)
500g de framboises surgelées (ou autres fruits rouges) + le jus et le zeste d’1 citron vert + 15cl de sirop de sucre de canne (au rayon des alcools).
Hachez finement le zeste du citron vert et faites-le blanchir 10 sec. dans l’eau bouillante. Refroidissez. Placez au réfrigérateur dans un saladier les différents ingrédients pendant 2h : les framboises, le zeste, le jus de citron vert et le sirop de sucre. Juste avant de servir les sorbets, mixez le tout.
Oh ! là là, je fonds ... à tester sans attendre
Rédigé par : Anne | 30 juin 2010 à 12:52
C'est sublime !
Rédigé par : Candice | 01 juillet 2010 à 16:07
Bonjour,
Avez-vous un truc pour ne pas avoir les pépins de framboise dans la bouche ?
Merci.
Annie
Rédigé par : Annie | 07 juillet 2010 à 09:23
Bonjour Annie,
Si les pépins vous dérangent, il vous suffit de passer les framboises au travers d'un tamis fin (en les écrasant à la spatule contre le tamis).
Rédigé par : Candice | 07 juillet 2010 à 11:21
Recette délicieuse également avec des fraises!!!
Rédigé par : Mab | 07 juillet 2010 à 22:46