Cake à la ricotta et au basilic
Pour 6 personnes
200g de ricotta
150g de gruyère râpé
150g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
1 bouquet de basilic
125ml de lait tiède
80ml d'huile d’arachide
Poivre du moulin
Préchauffez le four à 180° (th. 6).
Hachez finement le basilic.
Dans un saladier, fouettez les œufs puis ajoutez la farine et la levure. Assaisonnez.
Incorporez petit à petit l’huile d’arachide et le lait tiède tout en continuant à fouetter.
Ajoutez le gruyère, la ricotta, le basilic. Mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule à cake rectangulaire et enfournez 45 min.
le basilic perd son arôme à la cuisson.Plat décevant.
Rédigé par : Christine | 30 juillet 2010 à 12:12