Noix salées et caramélisées au sirop d’érable
500g de noix mélangées nature (noix, noix de cajou, amandes, pistaches, etc.)
45ml de sirop d’érable
60g de beurre
1 c. à c. de sel
Les épices :
1 c. à c. de cannelle
1 c. à c. de muscade
1 pincée de piment d’Espelette
Préchauffez le four à 180° (th. 6).
Faites fondre le beurre dans une casserole, retirez du feu et ajoutez le sirop d’érable et les épices. Mélangez bien.
Intégrez les noix. Mélangez à la cuiller en bois pour les enrober de beurre épicé.
Recouvrez une plaque de four de papier cuisson et étalez-y les noix.
Enfournez 15 min. en laissant la porte du four entrouverte lors de la cuisson.
Salez au sortir du four.
Commentaires