Côtes de porc au Herve de Jean-Luc Pottier
4 côtes de porc
sel poivre
1 petite bouteille de cidre
4 c a c de sirop de liège
1/2 Herve doux pelé
Faites rissoler les cotes de porc dans du beurre sur une face
Retirer du feu une fois que la viande a pris une belle couleur
Tartiner la face non colorée de sirop de liège et recouvrir de morceaux de fromage de herve
Ranger les côtes dans un plat allant au four
Versez le cidre mettre au four 200 ° pendant 20 min
Servir avec des pommes coupés en tranches que l'on aura fait cuire avec du lard et déglacez avec du genièvre et des pommes vapeur persillées.
Super bon, j'ai réalisé la recette hier, trop bon.
A refaire!
Rédigé par : Christellemiami15 | 28 août 2010 à 07:46