Petits pains de table
Pour 8 petits pains plats
400g de farine ordinaire tamisée
8g de levure sèche (baking powder)
220 ml d’eau tiède
1 c. à c. de sel
Huile de tournesol
+ farine pour manipuler la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Creusez un puits au centre et versez-y l’eau. Mélangez. Ne pétrissez pas.
Divisez la pâte en 8 boules de taille égale. Farinez vos mains et aplatissez-les pour en faire des petits palets.
Faites chauffer 1 c. à s. d’huile dans une grande poêle et laisser dorer les petits pains, 4 par 4, soit en deux fois, quelques minutes sur chaque face.
Commentaires